En parallèle des agendas politico-déprimants à l’échelle planétaire, la société civile émerge avec des idées fortes, notoires et surtout concrètes. Partout dans le monde, les citoyens s'orientent de plus en plus vers l'initiative privée, synonyme de libéralisme et d'épanouissement social. Dans cette lancée, Arcare Concept donne la parole à madame PONZIO Fadala, qui a talentueusement crée à son jeune age une marque de vêtement afropéen (mettant en valeur le style africain sous divers angles) et un blog culinaire modernisant la cuisine africaine. Grâce à sa double culture, notre interlocutrice marie avec perfection les tissus africains avec un style urbain, chic, young et branché : le Bogolan, le Faso Denfani, le Wax et le Woodin sont quelques uns de ces registres de prédilection artistiques.
Avec Fadala, il n'a jamais été aussi intéressant d'associer ce que nous mangeons à ce que nous portons : son courage, sa détermination et son génie semblent faire un clin d’œil à la célèbre citation "un esprit sain dans un corps sain" (Juvénal). En effet, nous sommes nombreux à savoir que la cuisine africaine est réputée être riche, variée et faite à base d'aliments participant au maintien d'une bonne santé, lorsque nous pensons aux ravages du fast food (restauration rapide) qui crée un phénomène de surpoids et d'obésité dans nos villes.
Écoutons sans tarder, celle qui a habillé les plus grandes célébrités maliennes comme Oumou Sangaré et qui s’apprête à participer à la première édition du Mali mode show 2018 qui met en avant la mode africaine .
Pouvez-vous vous présenter à nos chers lectrices et lecteurs s'il vous plaît ?
Jeune styliste Malienne de 28 ans et blogueuse culinaire, je me prénomme Fadala Charlotte PONZIO (Fadala). Je suis la créatrice de la marque de prêt-à-porter féminin/masculin HOUSE OF SUDAN. Depuis Janvier 2018, j'ai ouvert un blog culinaire nommé HOUSE OF GOURMET.
Si vous deviez vous définir en 3 mots, que choisiriez-vous de nous dire et pourquoi ces qualités ?
Je suis Perfectionniste, rigoureuse et audacieuse.
Ces dernières années, j'ai appris à développer ces 3 qualités humaines, notamment lors de mon séjour professionnel en Côte d'Ivoire? Ce qui m'a permis de relancer ma carrière avec passion et rigueur. Toutes les personnes qui ont eut l’opportunité de travailler avec moi vous le diront je suis une perfectionniste! (Rires)
Pouvez-vous nous parler de votre parcours ?
Née en France, j'ai grandi entre la Côte d’Ivoire et le Mali. Revenue en France à l’âge de 16 ans, j'ai obtenu mon bac en 2008, ce qui m'a permis de poursuivre mes études supérieures aux USA jusqu'en 2012 dans le domaine du Commerce international mention gestion commerciale. J’ai jamais aimée être comme tout le monde raison pour laquelle, j’ai voulu du changement dans ma vie. Après un cheminement de 4 ans, cette démarche personnelle a débouché sur le lancement de ma marque de vêtement (en Juillet 2016) possède désormais une audience exigeante et satisfaite à la hauteur de ses attentes. En parallèle du prêt-à-porter, j'ai eu d’excellents retours (de la part de mes proches et des internautes) sur mes activités liées au food design ou food porn : c'est « un phénomène croissant qui désigne le fait, pour un « foodie » (amateur de bonne cuisine) de photographier sa nourriture puis de partager ses photos avec ses amis, fans et followers sur les réseaux sociaux» (Resto Connection, 2015). Ces feedback encourageants m'ont permis de mettre en place une stratégie qui donna lieu à la création du blog en ce début d'année : la démarche consiste à reprendre les recettes de nos mamans en les modernisant. Je propose en plus mes propres recettes.
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La mode et la cuisine sont deux disciplines qui ont une forte dimension artistique qui exigent toutes les deux la rigueur, l'audace et la nécessité de se rapprocher de la perfection (d'où les trois qualités de ma personnalité). Grace à l'effort et l'amour pour le travail bienfait, j'arrive à vivre aujourd'hui, du fruit de mes deux passions.
En quoi consiste votre Concept qui lie la Mode et la Cuisine?
J’ai un œil artistique et ça depuis toujours. Je suis très minutieuse et de plus je suis une grande gourmande. Qui n’aime pas les bonnes choses (rires). Reliée mes deux passions (la mode et l’art culinaire) consiste à montrer aux gens que l'on est capable de vivre de ses passions, pourvu d'y mettre du cœur, de la sincérité et d'accompagner le tout avec du travail sérieux.
Chez House Of Gourmet, mon équipe met en avant la cuisine africaine, la finition et l’art. Il s'agit d'une signature (synonyme d'esthétique et de personnalisation) comme l'oeuvre d'un couturier. Dans la cuisine comme dans la mode il y a des tendances, de l'innovation et du renouvellement... il faut être absolument «innovant » pour marquer les esprits.
Quels sont vos projets à court moyen et long terme?
Surprise, surprise ! Beaucoup de choses, des projets notamment à Bamako. Toujours satisfaire ma clientèle en acquérir de nouveau, et vous faire rêver davantage avec mes créations et ma cuisine.
Stratégiquement située, Bamako est une capitale pleine d'avenir, ce qui favorise la multiplication des opportunités et des potentiels : quels sont les avantages que vous pourrez en tirer dans le cadre de votre concept?
Bamako est en pleine émergence avec la jeunesse qui rentre, plus déterminée que jamais à faire avancer le pays. C’est une bonne chose, il faut savoir battre le fer quand il est chaud et c’est le cas au Mali. De mon côté, associer la mode africaine contemporaine à la cuisine moderne sera une première au Mali.
Que pensez-vous de l'initiative Arcare à travers cette interview?
J’admire vôtre démarche au sein de la communauté Afro et l’engagement envers les jeunes entrepreneurs. Il est important de savoir qu’être un jeune entrepreneur est le rêve de beaucoup d’entre nous mais que très peu réussissent ou se font remarquer car il y a un manque de communication et d’engouement envers les jeunes entrepreneurs africains ce que je trouve bien dommage, car beaucoup ont du talent !
Lien :
définition du mot Food Porn : https://www.restoconnection.fr/definition-food-porn-decryptage/